Borsa del tartufo 2021: quotazione dei vari tipi di tartufi

 

Questo articolo dedicato alla borsa del tartufo 2021 prenderò in considerazione i prezzi delle varie tipologie di tartufo.

Anche quest’anno i prezzi del tartufo potrebbero variare tenendo conto dei seguenti fattori:

  • Tipo di tartufo: ad esempio il bianco ha un prezzo diverso rispetto a quello nero e così via.
  • Il numero o quantità di tartufi raccolti in base alla bontà della stagione.
  • La pezzatura che può differire in base alla dimensione di un singolo tartufo piuttosto che un agglomerato di tartufi più piccoli.
  • Quanto il tartufo è fresco? Ovviamente il prezzo più o meno alto dipende anche dalla freschezza del prodotto.
  • Maturazione: la maturazione ottimale determina anche la quotazione del tartufo 2021.

Detto questo entriamo nel vivo dei dettagli in merito alla borsa del tartufo 2021.

Dove si svolge la borsa del tartufo 2021?

La quotazione dei tartufi avviene nel paese di Acqualagna nelle Marche. In questo posto quasi magico possiamo trovare i principali esperti del settore e sono loro a stabilire il prezzo dei tartufi.

La pesatura del tartufo viene svolta pubblicamente già dal lontano.

Qual’è il prezzo stabilito dalla borsa del tartufo 2021?

Ovviamente stiamo parlando di un tubero pregiato e apprezzato dalla cucina nazionale e internazionale e di conseguenza di qualsiasi tartufo si tratti, i prezzi sono elevati. D’altra parte per un prodotto di nicchia così speciale siamo i buongustai sono disposti ad aprire il portafoglio.

L’obiettivo della borsa del tartufo è proprio quello di dare un quotazione ad ogni tipologia di tartufo e il costo o prezzo viene stabilito anche in base alla qualità del prodotto.

I prezzi comunque possono subire delle lievi variazioni in base alla regione in cui vengono raccolti e venduti.

Prezzo tartufo bianco pregiato 2021

Ecco i prezzi medi del tartufo bianco pregiato nel 2021

Piccola taglia 1.380 euro/kg  €
Taglia media 1.899 euro/kg
Taglia grande 2.384 euro/kg €

Quotazione tartufo nero pregiato 2021

In questa sezione troviamo il costo del tartufo nero pregiato. I prezzi si riferiscono al 2021.

Minima: 300 € al kg Massima: 800 € al kg

Costo tartufo uncinato 2021

Ecco nel 2021 il prezzo del tartufo nero uncinato

Minima: 200 € al kg Massima: 250 € al kg

Prezzo tartufo bianchetto 2021

Nella tabella trovi la quotazione del tartufo bianchetto nel 2021.

Minima: 112,00 € al kg Massima: 253,00 € al kg

Prezzo tartufo scorzone 2021

Ecco la quotazione del 2021 per il tartufo scorzone.

Minima: 12,00 € Massima: 50,00 €

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